nnn
Les Clients nous écrivent...
La société STRA.TJ, sous l'autorité et l'animation de son directeur de la formation, Monsieur Alain MORINAIS, est intervenue dans la construction et la mise en oeuvre d'un programme de formation lourd, destiné à nos cinq restaurants, et ayant pour but la conceptualisation et la mise en oeuvre d'un projet d'entreprise.
Cette opération comprenait., entre autres :
- La mise à niveau des maîtrises et cadres, et leur préparation à l'idée même de la nécessité de réaliser un projet d'entreprise.
- L'organisation de la réflexion conceptuelle tant en architecture générale, dans un premier temps, que contenu dans un second temps.
- L'écriture commune, non seulement de la phase synthétisant ce projet, mais également l'écriture commune :
* des valeurs partagées par cette équipe,
* des défis qu'elle se fixait,
* des moyens qu'elle pensait devoir obtenir ou mettre en oeuvre.
AAHôpital AVICENNE
A A A A A
AP-HP
ATTESTATION
Je, soussignée Josette HERINGUEZ, Cadre Infirmier Supérieur responsable de la formation à l'hôpital AVICENNE de BOBIGNY, certifie que la Société STRA.TJ est intervenue pour assurer la formation-action de l'encadrement et des agents hospitaliers "Pour faire de la restauration une composante majeure de la qualité des soins."
Cette intervention doit s'étendre sur 3 ans avec alternance de stages, d'animation de groupes et mise en place de protocoles qualité.
Pour ces deux premières années déjà écoulées la société STRA.TJ était représentée par :
- Monsieur Alain MORINAIS
- Monsieur Roland AUBRY
- Monsieur Eric BOUCHAND
A A A A A A A
A 
AAHôpital NECKER-ENFANTS-MALADES
A A A A A A A
A A A AP-HP
ATTESTATION
Je soussignée Marie-Françoise LAISNE, responsable de formation à l'hôpital Necker à Paris atteste que le cabinet Stra.TJ Formation a réalisé une formation action au management du service Brancardage avec conception et mise en oeuvre d'un projet de service.
Cette intervention s'est déroulée sur une période de 18 mois, sous la conduite de Monsieur Roland AUBRY.
Nous avons été satisfait de la prestation du cabinet Stra.TJ-Formation pour la conception du dispositif de formation, les modalités pédagogiques et le suivi de l'action.
Nous pourrions dans l'avenir, selon nos besoins, envisager une autre collaboration.
e-mail : stra.tj@restorama.tm.fr
A A A A
Ville de VIGNEUX SUR SEINE
ATTESTATION
Je, soussigné Lucien LAGRANGE, Maire de Vigneux-sur-Seine, atteste que Stra.TJ formation a réalisé pour la Mairie de Vigneux-sur-Seine, une formation qui s'est déroulée pendant les huit mois précédents la mise en service de la nouvelle organisation de la restauration municipale.
Le thème de cette formation est : "formation pratique à l'hygiène alimentaire des personnels du service de restauration scolaire de la Ville". Elle a été assurée par M. Alain Morinais et M. Eric Bouchand.
La prestation de Stra.TJ nous a donné entière satisfaction.
En foi de quoi, la présente attestation est délivrée pour servir et valoir ce que de droit.
e-mail : stra.tj@restorama.tm.fr
ATTESTATION
Je soussigné Robert FAUVEZ, Directeur du Centre Communal d'Action Sociale de DOUAI, certifie avoir confié à la demande de notre Conseil d'Administration au Cabinet STRA-TJ dont le siège est situé 6, bis rue Jean Bonnefoix à IVRY SUR SEINE (94200), une action "formation" du Personnel affecté au Service de la Restauration à Domicile des Personnes Agées de la Ville DOUAI.
Cette Formation s'est déroulée sur une durée d'une semaine.
A ce Personnel s'y est adjoint ponctuellement une personne chargée de la cuisine dans une de nos Crèches et des administratifs gérant notre système de Restauration à Domicile.
Les Intervenants ont été Messieurs Roland AUBRY et Eric BOUCHAND.
Cette formation d'un excellent niveau a donné entière satisfaction à l'ensemble des stagiaires et à moi-même tant en ce qui concerne son contenu, qui a repris l'ensemble des éléments essentiels pour le bon fonctionnement d'un tel service notamment au niveau de la procédure HACCP.
Par ailleurs, les qualités relationnelles des formateurs ont permis l'instauration immédiate d'un excellent climat propice à mettre chaque stagiaire dans les meilleures conditions de travail.
En foi de quoi la présente attestation a été délivrée pour servir et valoir ce que de droit.e-mail : stra.tj@restorama.tm.fr
ATTESTATION
Je soussignée Jamila SEGHIR, Responsable Formation du Centre Français de Restauration (CFR) situé 79/81 Avenue Charles de Gaulle MORANGIS 91421, atteste que la Société STRA.TJ FORMATION sise 6 Bis Rue Jean Bonnefoix 94200 IVRY SUR SEINE a réalisé les actions de formation citées ci-dessous.
- Formation de formateurs : 24 salariés ont été formés durant 5 jours aux techniques de la fonction de formateurs.
- Création de fiches pédagogiques : dans le cadre de notre concept de formation interne, «Progressons Ensemble», STRA.TJ a élaboré à notre demande des fiches pédagogiques. Ces fiches étaient utilisées comme support de formation par les chefs gérants des établissements CFR dans le cadre des formations hebdomadaires mises en place dans nos restaurants. De plus, STRA.TJ a mené plusieurs formations en Région sur le thème de l'HACCP.
ATTESTATION
Je soussigné Hugues RONDEAU, Maire de la Commune de Bussy-Saint-Georges, atteste que la formation-action pour le personnel de la restauration scolaire a été organisée pour une période de quatre mois. Celle-ci portait sur l'accompagnement à l'organisation, la gestion du service de restauration municipale et la mise en oeuvre de la méthode H.A.C.C.P.
Cette action a été dirigée par Madame Sandrine BANCHET et Monsieur Serge MORINAIS de la société STRA.TJ formation domiciliée au 6 bis rue Jean Bonnefoix 92400 Ivry-sur-Seine.
Je suis tout à fait satisfait de l'intervention de la société STRA.TJ et de son suivi.
Fait pour valoir de qui de droit.e-mail : stra.tj@restorama.tm.fr
ATTESTATION
Suite aux actions de formation de Mademoiselle Sandrine BANCHET et Monsieur Serge MORINAIS dans les offices scolaires de la ville de Noisy-le-Grand, je souhaite vous exprimer notre satisfaction pour le travail réalisé auprès de nos équipes et pour la qualité des documents et des analyses fournis à la ville.
Espérant pouvoir à l'avenir poursuivre cette fructueuse démarche dans le cadre de la formation du personnel municipal.e-mail : stra.tj@restorama.tm.fr
ATTESTATION
