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Sécurité n°2
Cochez les bonnes réponses

01

Quels qualificatifs choisissez-vous pour désigner une charge comportant un risque lors d'une manutention manuelle ? (plusieurs réponses possibles)
- Trop lourde
- Trop légère
- Trop grande
- Trop petite
- Trop fine
- Trop volumineuse
- Facile à saisir
- Encombrante
- Équilibré
- Difficile à saisir
- Stable
- Déséquilibrée
- Rigide
- Instable
- Contenu mobile
- Contenu stable

02

Les chutes et les glissades représentent environ...
- 5% des accidents du travail en restauration.
- 15% des accidents du travail en restauration.
- 35% des accidents du travail en restauration.

03

Si le sol reste glissant après un nettoyage sommaire, pour éviter les chutes, il est toléré...
- De balayer à sec.
- De répandre des granulés antidérapants.
- De répandre de la sciure de bois.

04

Lors du soulèvement d'une charge, les pieds doivent...
- être légèrement écartés, placés au plus près de la charge.
- être serrés et placés au plus près de la charge.
- être écartés et éloignés le plus possible de la charge.

05

Pour remplacer une ampoule...
- Vous coupez le courant à l'interrupteur.
- Vous coupez le courant au disjoncteur.
- Vous n'êtes pas obligé de couper le courant.

06

Selon vous, pour enlever une prise de courant...
- Je tire sur le fil.
- Je tire sur la prise.
- Je tire sur l'appareil.

07

En cuisine, après usage et avant nettoyage...
- Je ne débranche pas les prises de courant des appareils.
- Je débranche les prises de courant des appareils.
- Cela n'a aucune importance si je débranche ou pas les prises des appareils.

08

Lorsqu'un feu se déclare dans une friteuse...
- Vous plongez les mains dans les flammes pour sortir le panier et sauver les frites, puis vous combattez le feu.
- Vous fermez le couvercle de la friteuse et vous utilisez un extincteur pour combattre le feu.
- Vous combattez le feu en projetant de l'eau froide sur les flammes sans fermer le couvercle de la friteuse.

09

Lors du soulèvement d'une charge...
- C'est la force des jambes qui doit pousser vers le haut.
- C'est la force des muscles des bras qui tire la charge vers le haut.
- C'est la force des muscles du dos qui permet le mouvement.

10

Lors du levage d'un seau, vous devez...
- Plaquer le bras libre le long du corps.
- Porter le seau avec les deux mains.
- Étendre le bras libre pour faire balancier.


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